¿Tú también te preguntas si es saludable el ayuno intermitente? Entonces no estás solo. ¡Muchas personas se lo plantean! Sobre todo porque escuchamos y leemos mucho sobre este tema, pero a veces los argumentos son contradictorios.
¿Qué? ¿No sabes qué es el ayuno intermitente? No te preocupes. Empezaremos por el principio, para que no quede ninguna duda y puedas sacar tus propias conclusiones.
10 cosas que debes saber del ayuno intermitente
Antes de entrar en materia, vamos a recordar brevemente qué es y qué no es el ayuno intermitente, ya que es un concepto que puede dar lugar a confusión. En primer lugar tenemos que decir que no se trata de dejar de comer, sino de una dieta en la que se ingieren alimentos con intervalos de ayuno superiores a los que estamos acostumbrados. Las personas que la siguen comen por ciclos, intercalando periodos de ayuno y otros de alimentación.
1. Existen varios tipos de ayunos intermitentes
Lo más importante en el ayuno intermitente es cuándo se come. Existen tres métodos bastante populares, en base a la periodicidad elegida:
• El 16/8. Esto significa que se puede comer durante 8 horas y que hay que realizar 16 horas de ayuno consecutivas.
• El 5/2. El propósito es que, a lo largo de la semana, durante 5 días comas lo que quieras y los 2 días restantes no sobrepases las 600 calorías diarias. Ten presente que no hace falta hacer los dos días consecutivos. ¡Menos mal!
• Alternancia de días. Se trata de intercalar un día de alimentación normal con otro de ayuno completo. Durante el día de ayuno se pueden consumir bebidas no calóricas.
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2. No hay que descuidar la hidratación
Buena parte de los líquidos que ingerimos provienen de los alimentos; principalmente de frutas y verduras. Por ello es muy importante que durante el periodo de ayuno no nos olvidemos de beber suficiente agua para no deshidratarnos.
3. Roma no se hizo en un día
Si nunca has realizado un ayuno y tu alimentación es muy abundante, no te pongas grandes objetivos al principio. Puedes empezar con pequeños retos de ayuno e ir aumentando esos periodos según te vayas habituando. Poco a poco irás viendo cómo le sientan a tu cuerpo estos cambios en tu alimentación, y podrás hacer los ajustes necesarios para adaptarlos a tus necesidades y estilo de vida.
4. No olvides consultar con tu profesional sanitario
Aunque el ayuno intermitente no presenta riesgos para la salud de manera general, es importante que consultes con tu médico o nutricionista antes de empezar esta dieta por primera vez. Según tu estado de salud o situación personal (diabetes, embarazo, anemia, etcétera), podrían existir contraindicaciones que debe valorar un profesional de la salud.
5. Cuando toque comer, ¡come!
No caigas en el error de escatimar en calorías en los periodos en los que hay que comer. Limitar la ingesta cuando toca comer no te va a ayudar a adelgazar más. ¡Al contrario! Si no nutres a tu cuerpo, este va a pensar que necesita almacenar grasas. Y, por otra parte, si no apagas la sensación de hambre los periodos de ayuno serán un infierno. Recuerda: esta dieta no va de pasar hambre.
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6. Evitar el alcohol
Se recomienda evitar el alcohol en esta dieta, sobre todo durante la fase de ayuno.Las bebidas alcohólicas aportan muchas calorías vacías y deshidratan nuestro organismo. Por tanto, el alcohol no es nada recomendable cuando se busca perder peso o seguir un estilo de vida saludable. Aunque esto ya nos lo olíamos todos, vale la pena recalcarlo.
7. ¿Cómo afecta al organismo?
El ayuno no es nada nuevo: en otras culturas forma parte de sus tradiciones y costumbres religiosas desde la antigüedad, pero en Occidente no es tan habitual. Los estudios científicos realizados sobre animales indican que este tipo de alimentación podría aumentar la esperanza de vida hasta en un 20% y ayudar a perder más grasa. Por el momento, y aunque los estudios en humanos todavía no son muy abundantes, los expertos destacan beneficios como la quema de grasa, el efecto antiinflamatorio y el antienvejecimiento.
8. Se puede combinar con deporte
El ayuno intermitente no es incompatible con la práctica deportiva. Es importante que aumentes tu ingesta de proteínas en las comidas para no perder masa muscular, y que comas las mayores cantidades de alimento después del entrenamiento. De todos modos, no dudes en consultar a tu nutricionista o preparador físico ante la más mínima molestia.
9. Respetar las horas de descanso
El ayuno intermitente debe ir acompañado de un correcto descanso para conseguir los objetivos perseguidos. No sirve de nada seguirlo a rajatabla si no cumples con las horas de sueño recomendadas. La falta de descanso es una de las causas más comunes del aumento de peso.
10. Ayuda a adelgazar si lo haces bien
Esta dieta sirve para adelgazar, ya que crea un déficit calórico y el cuerpo procesa mejor los alimentos ingeridos durante los periodos de alimentación. Sin embargo, es importante qué alimentos se ingieren. Lo más aconsejable es prestar atención a la calidad de los ingredientes que utilizamos durante las comidas.
Intenta evitar los alimentos que contiene calorías vacías y pocos nutrientes. Por ejemplo, destierra de tu cocina las grasas de mala calidad, los azúcares refinados, las harinas refinadas y los excesos de hidratos. En su lugar introduce grasas saludables, como el aguacate o el aceite de oliva, y una gran cantidad de frutas, legumbres y verduras. Para conseguir mejores resultados, se aconseja combinar la dieta con ejercicios de fuerza y aeróbicos de baja y media intensidad.
Eso sí, ten siempre presente que, a pesar de que el ayuno intermitente nos ayuda a cuidarnos y a controlar nuestra alimentación de manera saludable, no es un seguro de vida. Si quieres estar tranquilo, tanto por ti como por tu familia, nuestra recomendación es que te informes y elijas el mejor seguro de vida. Y ahora que sabes que es saludable el ayuno intermitente, ¿te animas a empezar?
